Gâteau nature
Un gâteau simple et réconfortant, parfait pour une envie de douceur rapide. Avec seulement quelques ingrédients de base, réalisez un dessert moelleux en un clin d'œil.
35 min
Total
10 min
Prépa
25 min
Cuisson
Facile
Niveau
Ingrédients
Allergènes
Valeurs estimées par portion
- 365 kcal
- Calories
Préparation · 6 étapes
-
1
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6). Graissez et farinez un petit moule à gâteau (environ 12-14 cm de diamètre) ou deux petits ramequins individuels.
-
2
Dans un saladier, fouettez l'œuf entier avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
-
3
Incorporez le beurre fondu (ou l'huile végétale) au mélange œuf-sucre et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
-
4
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Veillez à ne pas trop travailler la pâte.
-
5
Versez la pâte dans le moule ou les ramequins préparés.
-
6
Enfournez pour 20 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la pointe d'un couteau insérée au centre du gâteau en ressort propre. Laissez tiédir avant de démouler.
Astuces & conservation
• Ne pas trop mélanger la pâte après l'ajout de la farine pour garantir un gâteau moelleux.
• Servez-le tiède ou froid, éventuellement accompagné d'un peu de confiture, d'une boule de glace ou d'un filet de chocolat fondu.
Conservation : Se conserve à température ambiante, dans une boîte hermétique, pendant 2 à 3 jours.
Substitutions : Remplacer le beurre par de l'huile végétale neutre (tournesol, colza) pour une version plus légère. ; Ajouter un peu d'extrait de vanille ou de zeste de citron pour parfumer la pâte.
Image : Image générée par IA (gemini-3.1-flash-image)
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6). Graissez et farinez un petit moule à gâteau (environ 12-14 cm de diamètre) ou deux petits ramequins individuels.
Étape 2
Dans un saladier, fouettez l'œuf entier avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3
Incorporez le beurre fondu (ou l'huile végétale) au mélange œuf-sucre et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Veillez à ne pas trop travailler la pâte.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule ou les ramequins préparés.
Étape 6
Enfournez pour 20 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la pointe d'un couteau insérée au centre du gâteau en ressort propre. Laissez tiédir avant de démouler.