Sandwich Méditerranéen aux Légumes Croquants et Feta
Un sandwich frais et savoureux, inspiré des saveurs méditerranéennes, combinant des légumes croquants, de la feta émiettée et un onctueux houmous, le tout dans un pain complet. Parfait pour u
15 min
Total
15 min
Prépa
—
Cuisson
Très facile
Niveau
Ingrédients
Allergènes
Valeurs estimées par portion
- 450 kcal
- Calories
Préparation · 7 étapes
-
1
Laver soigneusement le concombre, les tomates et le poivron. Couper le concombre en fines rondelles, les tomates en tranches. Épépiner le poivron et le couper en fines lanières. Éplucher et é
-
2
Égoutter la feta et l'émietter grossièrement dans un petit bol. Ajouter l'origan séché et mélanger.
-
3
Couper les pains individuels en deux dans la longueur, sans les séparer complètement, pour former une charnière.
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4
Étaler généreusement le houmous sur les deux faces intérieures de chaque pain.
-
5
Sur la base de chaque pain, déposer quelques feuilles de laitue, puis alterner les tranches de concombre, de tomate, les lanières de poivron et l'oignon rouge émincé.
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6
Répartir la feta émiettée sur les légumes. Ajouter quelques olives noires dénoyautées si désiré.
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7
Arroser chaque sandwich d'un léger filet d'huile d'olive, saler et poivrer au goût. Refermer les sandwichs et servir immédiatement.
Astuces & conservation
• Pour un goût plus relevé et une meilleure digestion de l'oignon, marinez l'oignon rouge émincé dans un peu de jus de citron et d'huile d'olive pendant 5 minutes avant de l'ajouter au sandwich.
• Utilisez des légumes de saison pour une saveur optimale et un maximum de fraîcheur.
• Si vous préparez les sandwichs pour un pique-nique, emballez-les individuellement dans du papier sulfurisé ou un film alimentaire pour qu'ils se tiennent mieux et restent frais.
Conservation : Ce sandwich est meilleur consommé frais. Si vous devez le préparer à l'avance, gardez les ingrédients séparés et assemblez-le juste avant de servir pour éviter que le pain ne ramollisse.
Substitutions : Houmous : Tartinade de lentilles corail ou un fromage frais de chèvre aux herbes. ; Feta : Fromage de chèvre frais ou mozzarella en billes. ; Pain complet : Pain ciabatta grillé ou pain de campagne. ; Légumes : Ajouter des pousses d'épinards, des radis coupés en fines rondelles ou des artichauts marinés.
Image : Image générée par IA (gemini-3.1-flash-image)
Étape 1
Laver soigneusement le concombre, les tomates et le poivron. Couper le concombre en fines rondelles, les tomates en tranches. Épépiner le poivron et le couper en fines lanières. Éplucher et é
Étape 2
Égoutter la feta et l'émietter grossièrement dans un petit bol. Ajouter l'origan séché et mélanger.
Étape 3
Couper les pains individuels en deux dans la longueur, sans les séparer complètement, pour former une charnière.
Étape 4
Étaler généreusement le houmous sur les deux faces intérieures de chaque pain.
Étape 5
Sur la base de chaque pain, déposer quelques feuilles de laitue, puis alterner les tranches de concombre, de tomate, les lanières de poivron et l'oignon rouge émincé.
Étape 6
Répartir la feta émiettée sur les légumes. Ajouter quelques olives noires dénoyautées si désiré.
Étape 7
Arroser chaque sandwich d'un léger filet d'huile d'olive, saler et poivrer au goût. Refermer les sandwichs et servir immédiatement.