Sandwich Philly Express Façon French Dip
Un sandwich gourmand et rapide inspiré du célèbre Philly Cheesesteak, revisité avec une touche 'French Dip' pour une expérience fast-food savoureuse et économique en moins de 20 minutes.
20 min
Total
10 min
Prépa
10 min
Cuisson
Facile
Niveau
Ingrédients
Valeurs estimées par portion
- 650 kcal
- Calories
Préparation · 6 étapes
-
1
Préparez les légumes : émincez finement les oignons, coupez le poivron en fines lanières et les champignons en lamelles. Si le bœuf n'est pas déjà tranché très finement, faites-le.
-
2
Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons, le poivron et les champignons. Faites-les revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils
-
3
Dans la même poêle bien chaude, ajoutez le bœuf en fines tranches. Faites-le saisir rapidement pendant 2-3 minutes, juste le temps qu'il soit bien doré et cuit. Salez et poivrez.
-
4
Remettez les légumes réservés dans la poêle avec le bœuf. Mélangez bien. Disposez le fromage râpé sur le dessus de la préparation, couvrez la poêle et laissez fondre le fromage pendant 1-2 mi
-
5
Pendant que le fromage fond, préparez le 'jus' : dans le bouillon de bœuf chaud, mélangez la moutarde de Dijon.
-
6
Ouvrez les pains chauds et garnissez-les généreusement de la préparation bœuf-légumes-fromage. Servez immédiatement avec le 'jus' chaud pour y tremper chaque bouchée.
Astuces & conservation
• Pour un bœuf encore plus tendre et facile à trancher très finement, congelez-le légèrement pendant 15-20 minutes avant de le découper.
• N'hésitez pas à toaster légèrement l'intérieur des pains avant de les garnir pour un croustillant supplémentaire.
• Variez les légumes en ajoutant des poivrons de différentes couleurs ou des oignons rouges pour plus de saveur et de couleur.
Conservation : Ce sandwich est meilleur dégusté immédiatement. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 jour, mais le pain risque de ramollir. Réchauffez dou
Substitutions : Pour une version plus légère, utilisez du poulet ou de la dinde émincée à la place du bœuf. ; Tout autre fromage à pâte fondante (provolone, cheddar, mozzarella) peut remplacer le fromage à raclette ou l'emmental. ; Des tortillas peuvent être utilisées à la place des pains pour des wraps express. ; Un peu de vin rouge peut être ajouté au jus pour les adultes.
Image : Image générée par IA (gemini-3.1-flash-image)
Étape 1
Préparez les légumes : émincez finement les oignons, coupez le poivron en fines lanières et les champignons en lamelles. Si le bœuf n'est pas déjà tranché très finement, faites-le.
Étape 2
Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons, le poivron et les champignons. Faites-les revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils
Étape 3
Dans la même poêle bien chaude, ajoutez le bœuf en fines tranches. Faites-le saisir rapidement pendant 2-3 minutes, juste le temps qu'il soit bien doré et cuit. Salez et poivrez.
Étape 4
Remettez les légumes réservés dans la poêle avec le bœuf. Mélangez bien. Disposez le fromage râpé sur le dessus de la préparation, couvrez la poêle et laissez fondre le fromage pendant 1-2 mi
Étape 5
Pendant que le fromage fond, préparez le 'jus' : dans le bouillon de bœuf chaud, mélangez la moutarde de Dijon.
Étape 6
Ouvrez les pains chauds et garnissez-les généreusement de la préparation bœuf-légumes-fromage. Servez immédiatement avec le 'jus' chaud pour y tremper chaque bouchée.