Spaghetti Aglio e Olio aux Crevettes et Zucchini
Un plat de pâtes italien rapide et savoureux, parfait pour un dîner de semaine en famille. Il allie la simplicité de l'ail et de l'huile d'olive à la fraîcheur des crevettes et des courgettes
35 min
Total
10 min
Prépa
18 min
Cuisson
Facile
Niveau
Ingrédients
Valeurs estimées par portion
- 560 kcal
- Calories
Préparation · 8 étapes
-
1
Dans une grande casserole, porter à ébullition un grand volume d'eau salée pour les pâtes.
-
2
Pendant que l'eau chauffe, préparer les ingrédients: peler et émincer finement l'ail, laver et couper les courgettes en demi-rondelles ou petits dés, et hacher le persil frais.
-
3
Plonger les spaghetti dans l'eau bouillante et cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Avant d'égoutter, réserver environ 150 ml d'eau de cuisson des pâtes.
-
4
Pendant la cuisson des pâtes, dans une grande poêle ou un faitout, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et le piment rouge (si utilisé). Faire revenir doucement ju
-
5
Ajouter les courgettes coupées dans la poêle et faire sauter pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres mais encore croquantes.
-
6
Incorporer les crevettes décortiquées dans la poêle et cuire 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
-
7
Ajouter les spaghetti égouttés dans la poêle avec les crevettes et les courgettes. Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée (environ 50-100 ml) pour créer une sauce légère et lier le
-
8
Retirer du feu, ajouter le persil haché, saler et poivrer au goût. Mélanger une dernière fois et servir immédiatement.
Astuces & conservation
Conservation : Les restes peuvent être conservés dans un récipient
Image : Image générée par IA (gemini-3.1-flash-image)
Étape 1
Dans une grande casserole, porter à ébullition un grand volume d'eau salée pour les pâtes.
Étape 2
Pendant que l'eau chauffe, préparer les ingrédients: peler et émincer finement l'ail, laver et couper les courgettes en demi-rondelles ou petits dés, et hacher le persil frais.
Étape 3
Plonger les spaghetti dans l'eau bouillante et cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Avant d'égoutter, réserver environ 150 ml d'eau de cuisson des pâtes.
Étape 4
Pendant la cuisson des pâtes, dans une grande poêle ou un faitout, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et le piment rouge (si utilisé). Faire revenir doucement ju
Étape 5
Ajouter les courgettes coupées dans la poêle et faire sauter pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres mais encore croquantes.
Étape 6
Incorporer les crevettes décortiquées dans la poêle et cuire 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
Étape 7
Ajouter les spaghetti égouttés dans la poêle avec les crevettes et les courgettes. Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée (environ 50-100 ml) pour créer une sauce légère et lier le
Étape 8
Retirer du feu, ajouter le persil haché, saler et poivrer au goût. Mélanger une dernière fois et servir immédiatement.